mei 10, 2016
Meloen spritzer
Met het warme weer van de afgelopen dagen leek een fris drankje mij wel aan de orde! ‘Hence’ deze meloen spritzer.
Meloen spritzer = het perfecte Zomerdrankje
Een meloen spritzer is volgens mij het perfecte zomerdrankje want…
- …je kan er een (lichtjes overrijpe) meloen in kwijt,
- … deze vul je aan met een restje witte wijn, rosé of cava,
- … nog wat limoen, appelsap en spuitwater erbij om het lekker fris te maken,
- … en ten slotte goed veel ijsblokjes.
Voila, je moeloen spritzer is klaar!
Eender welk restje meloen is goed
Heb je geen meloen in huis? Geen probleem. Je kan ook ander fruit zoals druiven, appelsienen of aardbeien gebruiken.
Afhankelijk van welk fruit je gebruikt en hoe zoet/straf je je spritzer graag hebt kan je meer honing / wijn toevoegen.
Meloen spritzer
Ingrediënten
- 1/2 cantaloupe +/- 300 gram
- 1 stuk limoen zeste & het sap
- 75 ml appelsap
- 150 ml rosé wijn witte wijn of cava kan ook
- 2 EL honing
- ijsblokjes
- 150 ml spuitwater
Instructies
- Schil de meloen, verwijder de zaadlijsten en snijd in grote stukken.
- Mix de meloen met het limoensap, appelsap en de honing in een blender of met een staafmixer. Voeg de limoenzeste toe en zet in de ijskast. Laat het meloensap een half uurtje minimum koud worden.
- Giet het meloensap in een grote schenkkan. Voeg de wijn en het spuitwater toe en meng goed door elkaar.
- Serveer de meloen spritzer in grote glazen met voldoende ijsblokjes, een partje meloen en wat takjes munt.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
No Comments